Der deutsche Präzisionswerkzeughersteller Paul Horn GmbH, in der Schweiz vertreten durch Dihawag, hat Matthias Rommel zum neuen technischen Geschäftsführer berufen.

Bischofszell Culinarium und Gastrosuisse suchen mit dem «Zukunftsträger» die besten Berufsbildenden des Jahres in den Kategorien Bäcker-Konditor-Confiseur, Fleischfachmann, Koch und Restaurationsfachmann.

Das Kompetenznetzwerk Swiss Food Research verzeichnet eine Zunahme bei seinen Mitgliedern. Dies nicht zuletzt auch wegen seiner Innovationsgruppen. Gute Vorzeichen, um sich das Agro-Food-Innovation-Forum vorzumerken.

Das BLV hat zum ersten Mal Erkenntnisse zur Ernährungssituation in der Schweiz in Form eines Online-Bulletins publiziert. Dieses umfasst mehrere wissenschaftliche Beiträge zu den Ernährungsgewohnheiten und der Nährstoffversorgung der Schweizer Bevölkerung.

Die Messe ISM Köln ist eine der treibenden Messe für Süsswaren und Snacks. Rund 1700 nationale und internationale Aussteller stellen in Köln vom 27. Januar bis 30. Januar 2019 ihr Rahmenprogramm mit 1700 Ausstellern vor.

Auch der zehnten Ausgabe der Hi Europe & Ni in Frankfurt ist es es laut den Veranstaltern gelungen, die Akteure der Food- und Gesundheitsbranche ebenso wie Hersteller von Nahrungsergänzungen und funktionellen Lebensmittel unter einem Dach zu versammeln.

Viel Symbolik statt wirklicher Umweltnutzen: Die IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen bedauert, dass die EU ihre Richtlinie zu Einwegkunststoffen (Einwegplastik) im Eiltempo durchgepeitscht hat.

Dem Dreikönigskuchen zu Ehren bieten die Bäckereien-Confiserien schweizweit einen Wettbewerb an, der vom Schweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) durchgeführt wird. Aber was hat es eigentlich mit der Geschichte des «Königs-Gebäcks» auf sich?

Das Statische Bundesamt hat die Preissteigerungen für Nahrungsmittel der vergangenen Monate bekanntgegeben.

Der Konsumgüterkonzern Unilever hat eine Marke mit pflanzlichen Lebensmitteln übernommen. Derzeit verkauft Unilever in Europa fast 700 vegetarische Produkte.