Trotz der Corona-Krise läuft die Osterhasenproduktion in den Schweizer Bäckerei-Confiserie-Betrieben auf Hochtouren. Der Schweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) hat eine Collage zusammengestellt mit den schönsten Meisterwerken.

Es gibt wohl keine Baslerin oder keinen Basler, der sie nicht kennt: Gelati Gasparini ist eine kleine unscheinbare Glacé-Manufaktur in Münchenstein. Alles ist handgemacht. Wenig Luft und klassische Rezepte machen die cremig-schmelzenden Glacés zu einem Genuss.

Noch nicht lange ists her, da waren für viele Unternehmen die Beschaffungsmärkte auf das Inland und das nahe Europa beschränkt. Heute kann dank der Globalisierung jedes Unternehmen weltweit beschaffen. Wir haben uns mit Jürg Wermuth von Sanfrut unterhalten.

Städte, ganze Länder rufen den Klimanotstand aus. Die Schweiz ist jedenfalls ein grosses Vorbild im Sammeln von PET und beim regionalen Kaufverhalten. Davon handelte auch das achte Ostschweizer Food Forum.

Die Bäckereien und Confisereien trifft es besonders hart in Zeiten der Corona-Krise, da auch Cafés und Restaurants im gesamten Land geschlossen bleiben. Der Direktor des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) fordert in einer Mitteilung den Bund zu einer raschen Umsetzung von Massnahmen auf.

Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) hat die Vorschriften zur Hygienepflicht im Detailhandel erlassen. Die IG Detailhandel reagiert positiv, nimmt aber auch die Kunden in die Pflicht.

Amazon verzeichnet aufgrund der aktuellen Situation einen rapiden Anstieg an eingehenden Bestellungen. Mit einem Hilfeschrei mit Betonung auf soziale Engagements will man 100'000 Stellen schaffen.

Neue Megatrends in der Konsumgüterindustrie bringen zahlreiche Herausforderungen, aber auch Chancen für Unternehmen. Aber welche Trends zeichnen sich am Markt ab und vor allem: Welche Aspekte müssen Konsumgüterhersteller bei der Gestaltung ihrer Digitalisierungsstrategie berücksichtigen?

Pakete per Flugtaxi: In einer weiteren Finanzierungsrunde hat das Urban-Mobility-Unternehmen Velocopter mit DB Schenker nun einen zusätzlichen Investor in petto, der viel Know-how mitbringt, um auch schlecht erreichbare Orte mit Paketlieferungen abzudecken.

Längere Lieferzeit, teurere Preise: Das Corona-Virus macht sich auch im Onlinehandel bemerkbar.