Im Migros-Verteilbetrieb in Neuenhof SO ist ein Arbeiter von einer Hebebühne gestürzt und erlag seinen Verletzungen. Ein weiterer Mitarbeiter zog sich ebenfalls schwere Verletzungen zu.

Ein Ampelsystem soll im Schweizer Lebensmittelhandel weiterhin freiwillig bleiben. Zu diesem Schluss kam das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLW) zusammen mit den Konsumentenschützern an einem ersten Runden Tisch. Eine zweite Besprechungsrunde soll folgen.

An der Hannover Messe präsentierte der Technologiekonzern Bühler unter anderem digitale Lösungen, die in Zusammenarbeit mit Microsoft entwickelt wurden. Diese sollen Antworten auf einige der dringendsten Herausforderungen in der globalen Lebensmittel-Wertschöpfungskette liefern.

In Verpackungen mit Karton und Papier fanden die Kantonschemiker Substanzen, die teilweise krebserregend sind.

Immer mehr Produkte mit Nährwerttabellen landen in den Ladenregalen der Detailhändler. Gesundheitsverbände und Konsumentenschützer stellen sich beispielsweise hinter das System von Nutriscore. Doch der Detailhandel ist da nicht immer gleicher Meinung.

Iglo darf die Nutriscore-Nährwertkennzeichnung in Deutschland vorerst nicht mehr nutzen. Hintergrund ist eine einstweilige Verfügung des Verbands gegen Unwesen in der Wirtschaft.

Revolte beim Milchverarbeiter Hochdorf. Der bisherige Verwaltungsrats-Präsident Daniel Suter wird abgesetzt. An seine Stelle rückt Bernhard Merki.

Laut einer britischen Analyse sind rund 11 Millionen jährliche Todesfälle auf schlechte Ernährung zurückzuführen. Die Schweiz ernährt sich demnach recht gesund.

Das Start-up «The Green Mountain» lanciert zusammen mit Hilcona nächsten Dienstag in der Schweizer Gastronomie einen fleischlosen Burger, basierend auf pflanzlichen Proteinen. So hat er uns geschmeckt.

Das Geschäft rund um Zuckersirup, speziell für die Gastronomie, bietet noch viel ungenutztes Potenzial. Gleichzeitig schützt die EU nach wie vor ihren Zuckermarkt.