Die neu von der Migros Aare in ihr Produktsortiment aufgenommene A2-Milch unterscheidet sich von «normaler» Milch durch das Beta-Kasein. A2-Milch enthält nur A2-Beta-Kasein und kein A1-Beta-Kasein. Der Milch wird unter anderem nachgesagt, verträglicher für Leute mit Laktose-Intoleranz zu sein.
Mehr als zehn Bauernbetriebe produzieren laut Medienmitteilung die A2-Milch. Abgefüllt wird die die «A2-Urmilch» für die Migros Aare im Diemtigtal in der neue Käserei der Aaremilch. Neben der Produktion von Simmental-Switzerland existiert am Standort eine Milchabfüllanlage mit zwei Linien, welche die Migros Aare und die Migros-Molkerei Elsa bauen.
